Informativa sulla Privacy (GDPR - Reg. UE 2016/679)

1. Titolare del Trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati è il laboratorio artigianale SFORNAMÌ con sede operativa a Roma in Via dei Banchi Vecchi, 48, 00186 Roma (RM). Email di contatto: ordini@sfornami.it.
(I dati societari completi, P.IVA e numero REA verranno integrati prima del lancio ufficiale al pubblico).

2. Tipologia di Dati Raccolti

Raccogliamo unicamente i dati necessari alla gestione ed evasione degli ordini online e delle richieste di preventivo per torte:

• Nome e cognome del cliente
• Indirizzo email e numero di cellulare per aggiornamenti su stato dell'ordine o comunicazioni via WhatsApp
• Indirizzo di consegna (qualora si scelga la consegna a domicilio a Roma)
• Dati di fatturazione se espressamente richiesti

3. Finalità del Trattamento e Base Giuridica

I dati sono trattati esclusivamente per:

• Esecuzione del contratto di acquisto e fornitura dei prodotti di panetteria e pasticceria (Art. 6.1.b GDPR).
• Adempimento di obblighi legali e fiscali (Art. 6.1.c GDPR).
• Invio di comunicazioni transazionali sull'ordine (es. notifica di ordine pronto per il ritiro).
• Invio di newsletter e promozioni speciali solo previo espresso e separato consenso facoltativo dell'utente.

4. Conservazione e Sicurezza dei Dati

I dati personali vengono conservati per il tempo strettamente necessario all'evasione dell'ordine e all'adempimento degli obblighi fiscali previsti dalla legge italiana (10 anni per le scritture contabili). Adottiamo standard di sicurezza moderni con crittografia SSL/TLS e Row Level Security sul database.

5. Diritti dell'Interessato

In qualsiasi momento l'utente ha diritto di richiedere l'accesso, la rettifica, la cancellazione o la limitazione del trattamento dei propri dati personali scrivendo a ordini@sfornami.it.